FATHI ARCHITECTS ®
Restaurant design specialists, Industrial kitchen & Interior design,
Designer of 22 Food courts & over 600 Restaurants, Fast food & Cafés
آرش و شاهین فتحی پیمانکار برتر سازنده فودکورت
مدیر عامل مجموعه مهندس آرش فتحی کارشناس ارشد عمران و همچنین فارغ التحصیل کارشناسی ارشد در رشته مدیریت و کنترل پروژه از دانشگاه علوم و تحقیقات تهران می باشد، وی پس از گذراندن دوره های آموزشی طراحی آشپزخانه ی صنعتی در امارات متحده ی عربی " آمریکانا کمپانی" (زیر مجموعه کمپانی یام) KFC, Hardee’s, Pizza Hut, TGI Fridays, … توانست از مهارت بالایی در طراحی آشپزخانه ی صنعتی با تکنیک های روز دنیا بهره مند شود و این آموزش ها پس از تجربه یطراحی و ساخت بیش از 400 رستوران، فود کورت، فست فود و کافی شاپ به یک تخصص تبدیل شده است.
رعایت نکات بهداشتی در طراحی و ساخت رستوران ها جهت اخذ مجوز های بهداشت و امکان شستشوی مکرر محیط و در کنار آن رعایت اصول ایمنی در طراحی و اجرای الکتریکال و مکانیکال مانند سیستم ارت و محافظ جان در تابلو های برق، ارتفاع استاندارد پریزها و لوله های گاز برای هر دستگاه و مسیر های مناسب عبور تاسیسات از نکات مهمی هستند که رعایت نکردن آنها ممکن است فاجعه به بار بیاورد.
رئیس هیئت مدیره شرکت شاهین فتحی معمار و طراح داخلی، ، فارق التحصیل از دانشکده هنر و معماری دانشگاه سوره تهران میباشد، وی در سال 1386 به عنوان عضو هیئت مدیره شرکت ساختمانی نیارش طرح آفاق، فعالیت حرفه ای خود را به عنوان طراح و مجری پروژه های معماری داخلی در کنار برادرش آغاز نمود، شاهین فتحی در تمامی فرایند طراحی و اجرای پروژه ها از اسکیس های اولیه، تا تهیه نقشه های اجرایی، محاسبات قیمت و متره برآورد و سپس نظارت بر اجرای پروژه در کارگاه ساختمانی، در شرکت حضور پررنگ داشته و این روند تا سال 1392 ادامه داشت، برادران فتحی در سال 1392 شرکت جدیدی با نام نوین فرم معماری نیارش با محوریت طراحی و اجرای تخصصی آشپزحانه صنعتی و معماری داخلی رستوران ثبت نموده و به فعالیت حرفه ای خود ادامه دادند، این گروه مهندسی در طی این سال ها موفق به طراحی و ساخت 18 فودکورت و بیش از 400 رستوران، فست فود و کافی شاپ شده اند ، شاهین فتحی به عنوان یکی از معمارانی که بیشترین تعداد رستوران را در دنیا طراحی کرده است، پس از طراحی های موفق در ایران برای برند هایی همچون کی اف سی، سوپر استار، پرپروک، البیک، بی بی کیو چیکن، چیتر چیکن، مورانو و ... همکاری خود را با کمپانی غذایی یام اینترنشنال آغاز نموده و امروزه متخصص در طراحی دکوراسیون با استاندارد بین المللی جهت برند های بزرگی همچون :
KFC, Hardee’s, Pizza Hut, TGI Fridays, Chicken Tikka, Grand Café, Costa Café, Olive Garden, Krispy Kreme, Maestro, Baskin Robbins, Red Lobster, Fish Market, Longhorn Steak House, Fusion Asian Foods and Samadi .
می باشد .
